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Ghee Caldes d’Estrac 720 ml

24.70

Descripción


YA PUEDES COMPRAR GHEE CALDES D’ESTRAC, INFÓRMATE SOBRE SUS BENEFICIOS…

Ghee Caldes 370 ml


 por Bio World |  publicado en: AlimentaciónGheeLa Empresa |  

¿Qué es el Ghee?

El  Ghee es un alimento valioso para la salud, citado hace más de 3.000 años en los libros ayurvédicos (India). Esta receta se ha vestido del pueblo donde se está elaborando en  Catalunya y ha adoptado su nombre: Ghee Caldes d’Estrac.

El Ghee Caldes d’Estrac  es un producto con certificación ecológica, 100%  artesanal, de proximidad, elaborado por el Espai de Silenci de Caldes d’Estrac (Prov. de Barcelona) en Cocció (obrador en Barcelona), con toda la energía de la meditación. Sandra Campos está al frente de esta nueva empresa de alimentación ecológica y estará exponiendo en BioCultura BCN 2019.

Los milenarios libros ayurvedas que dieron origen a la medicina ayurvédica   consideran el Ghee sagrado y puro, esta receta hace parte de la alimentación tradicional de la India y es portador de grandes beneficios para la mente y el cuerpo. Según la doctora Margaret Chan (Ex – directora general de la Organización Mundial de la Salud), la medicina ayurvédica es uno de los sistemas médicos vigentes más antiguos del mundo. 

¿Como se utiliza el Ghee Calde d’Estrac?

El Ghee se utiliza a la hora de preparar nuestros alimentos para freír, hornear, untar, cocinar… Se puede utilizar, en general, en lugar de la mantequilla, el aceite y/o allí donde pongamos cualquier tipo de grasa, tanto en platos dulces como salados.

Con el Ghee Caldes d’Estrac no habría necesidad de ponerle  otra grasa al plato, aun que también podrá mezclar las grasas, por ejemplo cocinar con aceite de oliva un arroz y al final cuando ya este a punto agregarle una cucharadita de Ghee para darle una nota de gusto especial y delicioso.  Máximo… una cucharadita pequeña al día por persona.

¿Cuáles son sus propiedades gastronómicas y terapéuticas?


Aunque está hecho 100% a base de mantequilla – en el caso del Ghee Caldes d’Estrac de certificación ecológica -, sus propiedades son diferentes a las de ésta, debido a que mediante un proceso artesanal se han eliminado prácticamente todas las proteínas de la leche, las toxinas y el agua 
– alguna traza de elemento lácteo puede quedar tal como se especifica en la etiqueta – . 

El Ghee es la grasa pura que ha perdido todas las impurezas de la mantequilla, por ello algunos, en occidente, lo llaman mantequilla clarificada.

El ayurveda en sus textos nos dice que este alimento:

A nivel interno ayuda a:

Aliviar el dolor de cabeza
Revitalizante
Ayuda al control de colesterol
Favorece y potencia la memoria
Trastornos digestivos como la gastritis, las ulceras…
Estreñimiento
Equilibra el sistema nervioso
Ayuda a depurar los intestinos
Antioxidante natural
Procesos infecciosos y febriles
Lubrica las articulaciones

Efectos externos ayuda a:

Desordenes en la piel
Eccemas
Erupciones cutáneas
Como mascarilla facial
Alergias
Quemaduras

¿Tiene efectos cosméticos?

El Ghee tiene efectos cosméticos, para lo cual se aplica como una crema sobre la piel en pequeñas cantidades que resulten cómodas. Según el ayurveda, a nivel externo… ayuda a resolver desórdenes  en la piel, eccemas, erupciones cutáneas, se puede utilizar como mascarilla facial, para aliviar alergias y quemaduras…

¿Qué personas pueden consumir y consumen el Ghee Caldes d’Estrac?

El Ghee lo pueden en principio consumir todas las personas; las que tienen intolerancia a la leche en principio pueden consumirlo. Recomiendo si, hagan una prueba previa consumiendo una pequeña cantidad, ya que es posible que como lo indica su etiqueta, contenga algunas trazas lácteas.

En el mundo “bio”, el sector ecológico y las personas que quieren cuidar su alimentación y su salud, conocen este producto en un alto porcentaje. Las personas que no tienen este tipo de prácticas saludables… no.

¿Cómo se elabora el Ghee Caldes d’Estrac?

Mediante un proceso artesanal se le quitan a la mantequilla todos los elementos lácteos, el agua y los tóxicos hasta que queda la grasa pura. El Ghee posee importantes aceites monoinsaturados que no aumentan el colesterol malo o LDL, estas sigla significa lipoproteínas de baja densidad en inglés y se llama colesterol “malo” porque un nivel alto de LDL lleva a una acumulación de colesterol en las arterias.

El otro colesterol conocido por las siglas: HDL que  significan lipoproteínas de alta densidad en inglés. Se le llama colesterol “bueno” porque transporta el colesterol de otras partes del cuerpo al hígado.  El hígado es el órgano que elimina el colesterol malo de su cuerpo. El colesterol bueno, o de alta densidad es el que necesitan las células…

¿Cómo hacemos la distribución del Ghee Caldes d’Estrac?

La distribución para toda España en este momento se lleva a cabo directamente desde el Espacio del Silencio de Caldes d’Estrac y por nuestra tienda virtual. 

Hay una distribuidora interesada con quien contactamos en la pasada BioCultura de Barcelona 2018. Yo, sobre todo, quiero encargarme de la producción, por lo tanto igualmente estoy abierta a propuestas de distribución. Tenemos toda Europa por conquistar!

Por qué le hemos puesto a nuestro Ghee el nombre de la población sede del Espacio del Silencio y lugar donde vivimos?

Al colocar en el mercado el Ghee Caldes d’Estrac, también estamos ayudando a impulsar la marca de nuestro pueblo Caldes d’Estrac,  donde hacemos la Bio feria Aqua Calida que en el 2019 llegará a su tercera edición y queremos impulsar desde la Feria, una Bio región en nuestro pueblo articulada al Maresme (Cataluña), para lo cual tenemos una alianza estratégica con EcoRegión. quienes tienen la experticia en el tema.

NOTA IMPORTANTE

  • Se puede guardar a temperatura ambiente o en la nevera antes de abrirse. Una vez abierto guardarlo en la nevera.
  • Cuando se utiliza se calcula aproximadamente una cucharadita pequeña por persona al dia.
  • Un año de caducidad.

Novedades

13.01.2019

Entrevista hecha por el Ecomensajero Digital de Vida Sana – Biocultura. N

Sandra Campos nos dice: “Es un proyecto familiar que hemos desarrollado a través de estos años con mi hija,  buscando, como emprendedora que soy,  desarrollar un modelo de empresa que para mí fuera virtuoso en todos sus aspectos.

Nuestra empresa es una empresa respetuosa con el medio ambienteque dona una parte de sus beneficios anuales a  la ONG 
Imago Cataluña, que trabaja, entre otras cosas con temas de cuidado del Medio Ambiente, especialmente  una propuesta llamada Biocivilización. Nuestro trabajo lo hacemos  desde la perspectiva del “cuidado”, tanto de las personas, como el medio ambiente, elaboramos un producto de proximidad, completamente saludable para quien lo compra y lo consume, 100% artesanal, ecológico y todo se puede reutilizar.  Nuestro producto, Ghee Caldes d’Estrac, es y cuenta con la certificación ecológica del CCPAE.

MAS INFORMACIÓN

info@espaidelsilenci.com

Tel. (34) 609548944

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